Salute- l'antirughe nel piatto, è il cibo il miglior alleato della pelle

Roma, 14 mar. (Adnkronos Salute) - Per combattere le rughe il miglior alleato è il cibo giusto. E se le indicazioni che arrivano dai ricercatori di tutto il mondo si uniscono alla buona cucina, mantenere la pelle giovane e sana può essere persino piacevole. La pensano così Gabriella Fabbrocini e Pucci Romano, dermatologhe autrici del volume in arrivo in libreria 'A tavola non si invecchia' (Giunti), che forti anche della comune passione per i fornelli, forniscono nozioni scientifiche di base e spiegano le regole fondamentali per una sana alimentazione, traducendole in 70 ricette 'terapeutiche'.
A firmare l'opera anche Lorella Cuccarini che racconta i trucchi, i segreti e le abitudini alimentari adottate per tenersi in forma. Nel libro tutte le ricette sono spiegate nel dettaglio e contengono indicazioni nutrizionali sugli ingredienti che le compongono. Per ognuna viene anche indicato il valore in 'Orac', l'unità di misura che valuta i poteri antiossidanti dei vegetali e quindi le loro potenzialità benefiche a livello dermatologico. I piatti, di facile realizzazione, possono essere organizzati in menu 'amici della pelle'.
Al libro è legato il concorso 'A tavola con Lorella'. Tre lettori che, dal 15 marzo al 15 giugno, accedendo tramite Facebook alla pagina 'A tavola non si invecchia', avranno posto una domanda o un commento particolarmente interessanti sui temi del libro, vinceranno la possibilità di cenare con le autrici in un ristorante romano coerente per menu e filosofia. Una giuria della Giunti Editore esaminerà i contributi sulla base dei seguenti criteri: conoscenza degli argomenti del libro, originalità del tema sollevato e interesse per tutti i lettori. Spese di viaggio ed eventuale soggiorno saranno incluse e la cena si svolgerà entro il 31 ottobre 2011.
Tornando ai consigli 'salvapelle', la prima tappa parte dalla scelta degli ingredienti. "Ogni alimento possiede un diverso potere antiossidante, che svolge funzione protettiva nei confronti della cute, contrastando l'avanzare dell'età". Tra gli alimenti da preferire: cereali integrali (ricchissimi di microelementi benefici), legumi (ricchi saponine che migliorano il metabolismo dei tessuti e polifenoli che 'sequestrano' i radicali liberi), verdura (da preferire le più verdi, colorate o piccanti perché a maggiore azione antiossidante) , frutta (un pieno di vitamine). E ancora: salsa di pomodoro cruda, aglio, cipolla, porro, scalogno, oli vegetali crudi, semi oleosi, germe di grano.
Il libro propone anche le regole fondamentali per la preparazione di piatti 'antirughe'. Il primo comandamento è cuocere sempre poco, o il più brevemente possibile. Preferire poi il pesce alla carne, il vino rosso a quello bianco, consumare tè verde, ma anche cacao e caffè. Buona norma ai fornelli è anche l'utilizzo di spezie ed erbe aromatiche, soprattutto zenzero, peperoncino, curcuma, timo, salvia, rosmarino, origano: tutti ottimi antiossidanti. Infine, via libera a succhi naturali integrali di frutta o verdura.
Tanti i suggerimenti pratici e 'scientifici' che, però, non rendono meno appetitosi i piatti proposti. Qualche esempio? Si può cominciare con una zuppa: 'Vellutata di zucca e gamberetti scottati'. Oppure un primo piatto 'Penne lisce con ragù di melanzane e pesce spada'. Per proseguire con 'Scaloppine di rombo al lime, prezzemolo e cardamomo', o per chi ama la carne 'Fettine di maiale e peperoni', con contorno di zucchine crude o 'Caponatina esotica'. Per finire con una 'Gran frolla con crema di ricotta e macedonia di frutta', o una più classica 'Torta caprese'. Tutti piatti che hanno il loro lato benefico per la pelle, ben evidenziato dalle autrici per ogni ricetta.

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Recensione Rolex Oysterquartz

Rolex Oysterquartz Ref. 17000

con raro quadrante nero

Facciamo un tuffo nel passato, oramai neanche tanto recente, per ricordare quarant’anni fa come il quarzo dettava legge anche tra i marchi prestigiosi. Persino la Patek Philippe aveva adottato in parecchi suoi modelli movimenti elettronici!!! Da Audemars Piguet passando per Jaeger-la-Coultre per finire a Vacheron Constantin, si erano tutti convertiti a questa tecnologia. Anni cupi.
La Rolex entrò nel C.E.H. (Centre Elettronique Horologère) nell’intento di realizzare il sogno di molti: l’orologio al quarzo.
Il primo modello venne alla luce nel 1970 con cassa in oro giallo 18k e pochissimi esemplari in oro bianco.
Intorno al 1977 la Maison equipaggia i suoi Oysterquartz con un movimento ibrido, metà meccanico e metà elettronico.
La referenza 17000 nella sua eleganza di unico Oyster dalle forme squadrate è oggi un modello che sale costantemente di valore anno dopo anno. Identico nelle forme al rarissimo 1530 che monta però un calibro automatico 1570.

Non ci sarebbe da stupirsi se la Rolex ritirasse fuori tra qualche anno dal cassetto queste affilate forme. Milgauss docet.
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Novità 2010- Orologio CORUM Admiral's Cup Ripetizione Minuti Tourbillon 45

In occasione del 50° Anniversario del famoso evento velico internazionale, a cui CORUM è legata da sempre, la Maìson di La Chaux-de-Fonds lancia il modello Admiral’s Cup Minute Repeater Tourbillon 45.

Progettare un orologio a ripetizione minuti è impresa assai ardua ai fini di ottenere un suono melodico, in una cassa relativamente piccola e che abbia un altezza in decibels ben comprensibile. In questo modello la racchetta della suoneria dei minuti, posizionata al centro dell’orologio, è invertita rispetto ai segnatempo di questo tipo per aumentare la precisione di ogni nota. Duarante il gong il ritmo viene regolato attraverso la rotazione di una ruota inerziale visibile attraverso il fondello trasparente. I gongs sono stati costruiti in una lega segreta e la precisione del movimento Calibro CO 010 è regolata dalla complicazione tourbillon e da uno scappamento in Silicio.
Per arrivare in fondo a questo ambizioso progetto sono stati necessari 2 anni di studio per 12 tra i più esperti orologiai di Corum. L’ assemblaggio di questo movimento meccanico a carica manuale, con 72 ore di riserva di carica in 32mm di diametro , richiede 140 ore di lavoro: ogni Calibro è finito a mano e in particolare il ponte del tourbillon è decorato a Còtes de Geneve. La cassa è in oro 18 k rosso e misura 45 mm. di diametro.
Per il 2010 sono previsti solo 10 pezzi.
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Corum Golden Bridge Automatic

Corum introduce una versione a carica automatica del movimento meccanico a baguette Golden Bridge: quando fu presentato nel 1980, in versione manuale, fu una vera novità.

Corum Golden Bridge Automatic

Questo Calibro a sviluppo lineare ha equipaggiato alcune delle creature più rappresentative della manifattura. Recentemente nel 2009 la meccanica a baguette del Golden Bridge fu la base di partenza per la serie Ti-Bridge, seguita l’anno dopo dall’implementazione del tourbillon. Per il 2011 il marchio con sede a La Chaux-de-Fonds ha pensato di montarvi una massa oscillante lineare.
Dopo quattro anni di ricerca e sviluppo arriva il nuovo Calibro CO313 automatico a baguette di Corum. Monta una massa oscillante lineare in platino, visibile sia fronte sia retro, che scorre lungo un meccanismo a slitta. I suoi 194 elementi comprendono un bilanciere a inerzia variabile che vibra alla frequenza di 4 Hz (28.800 alternanze/ora); la platina principale e i ponti sono in oro 18 k abbinati alla cassa delle due versioni del Golgen bridge Automatic, disponibile in oro rosso e oro bianco. Il movimento è decorato con un nuovo motivo guillochè verticale che segue il design longitudinale.
La scelta di adottare una massa oscillante lineare implica di trovarsi a dover risolvere i grandi problemi d’inerzia legati a questa soluzione; per questo motivo sono davvero pochi quelli oggi disponibili sul mercato. La scelta del platino è obbligatoria non tanto per la sua preziosità, ma per la sua densità che si traduce in peso: infatti, la massa oscillante pesa 4 grammi e oscilla longitudinalmente di 1 cm. La sua azione è smorzata da un sistema di guarnizioni che rallenta la sua corsa, e la spinge nella direzione opposta in modo che con il suo spostamento riesca a fornire tutta l’energia che il Calibro necessita. I binari su cui questo dispositivo scorre sono rivestiti di PTFE Teflon, mentre i punti di attacco sono realizzati in una lega di rame-berillio. L’energia derivante dalla carica è trasmessa tramite una cremagliera fissata alla massa oscillante continuamente collegata a un sistema che la inverte – assicurando una carica unidirezionale – dotato di cuscinetti a sfera in ceramica che non necessita di manutenzione.

Golden Bridge Automatic - movimento a baguette

Il Golden Bridge Automatic è equipaggiato da una nuova cassa tonneau di 37,2 x 51,8 mm in oro bianco o oro rosa che alterna finiture lucide a satinate. Il movimento è visibile anche tramite aperture sulla carrure sempre in cristallo di zaffiro.

Corum Golden Bridge Automatic
Caratteristiche

Referenza
313.150.55/0001 FKO2
oro rosso 18 k, edizione limitata di 130 pezzi
oro bianco 18 k, edizione limitata di 70 pezzi
Movimento
Calibro CO313
Movimento automatico a baguette con carica lineare
Massa oscillante in platino
Meccanismo a slitta con molla
Bilanciere a inerzia variabile regolabili con viti
Frequenza: 4 Hz – 28.800 a/h
Rubini: 26
Platina principale e ponti in oro 18 k, decorazione guillochè
Riserva di carica: 40 ore
Funzioni
Ore, minuti
Cassa
Tonneau
Dimensioni: 37,2 x 51,8 mm
Vetro: zaffiro, fondello a vista, coperchio posto sotto il movimento
Impermeabilità: 3 ATM (30 metri)
Quadrante
Nero o grigio
Indici delle ore applicati
Lancette a bastone scheletrate
Cinturino
Coccodrillo cucito a mano
Fibbia
Oro rosso o bianco, ardiglione
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Breitling celebra il 40° del Chrono-Matic con due nuovi cronografi Edizione Limitata

Per celebrare il quarantesimo anniversario dal lancio sul mercato del loro primo cronografo con movimento meccanico automatico, Breitling presenta due edizioni limitate della sua leggendaria linea Chrono-Matic.

Il primo è il Chrono-Matic 1461, che verrà costruito in 2.000 esemplari, è in acciaio e abbina le funzioni da cronografo con un calendario che richiede solo una regolazione tra un anno bisestile e l’altro. Il secondo, in oro rosso, si chiama Chrono-Matic QP; anche questo modello presenta l’inconsueta accoppiata di funzioni cronografiche con un calendario perpetuo. E’ disponibile in versione limitata da 125 pezzi.
Il riferimento numerico del Chrono-Matic 1461 sta ad indicare il numero di giorni che il calendario può “memorizzare”. I giorni ed i mesi sono mostrati attraverso dei quadranti con lancette diritte e ricordano nel look uno strumento di misurazione. Questo orologio è corredato dal bracciale Aero Classic in maglie d’acciaio.

Il movimento del Chrono-Matic QP è formato da circa 500 pezzi; è in grado di misurare e mostrare: la data, il giorno, la settimana, il mese, la stagione, tenendo conto degli anni bisestili. Entrambi sono naturalmente cronometri certificati COSC.
Chi è rimasto “giustamente” impressionato da queste due novità di casa Breitling, nei canoni estetici classici della casa, tenga però presente che le dimensioni di un Chrono-Matic sono di ben 49 mm di diametro!
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